자취생 소불고기 볶음밥 만들기 (초간단 레시피)

오늘은 집에서 간단하게 해 먹을 수 있는
소불고기 볶음밥을 만들어보겠습니다.

레시피라고 하기엔 조금 민망할 정도로 간단한데,
막상 해 먹어보면 은근히 든든한 한 끼가 됩니다.

최근 소불고기 볶음밥을 사먹었는데

이 정도면 나도 만들 수 있을거 같아서 양념소불고기를 사서 당장 만들어봤습니다.

 

[재료 준비]
- 마트에서 산 간장 소불고기 (약 1팩, 만 원 초반대)
- 양파
- 당근
- (선택) 대파
- 다진 마늘 (있으면 추천)
- 밥

저는 소불고기 한 팩을 사서
한 번에 다 쓰지 않고 나눠서 사용했습니다.

후라이팬 하나(두세 끼 정도) 만들만큼 양만 따로 덜어서 쓰고,
나머지는 비닐백에 넣어서 냉동실에 넣어두면
다음에 또 볶음밥생각날때 꺼내서 쓰면 되겠죠?

[ 재료 손질 ]

소불고기 한팩의 절반정도만 사용했어요

야채는 최대한 잘게 썰어주는 게 포인트입니다.

당근은 채 썬 다음에 한 번 더 잘게 썰어주고,
양파도 작은 사이즈로 잘라줍니다.

저는 양파랑 당근만 넣었는데
이 정도만 있어도 충분합니다.


[ 조리 과정 ]

1. 먼저 약불로 팬을 예열한 뒤
기름을 살짝 둘러줍니다.

2. 소불고기는 얇게 썰려 있어서
한 번에 뭉쳐서 구우면
겉만 익고 안쪽은 덜 익는 경우가 있습니다.

그래서 고기를 펼쳐주면서
앞뒤로 가볍게 먼저 익혀줍니다.

3. 고기가 어느 정도 익으면
야채를 넣고 같이 볶아줍니다.

밥외의 자른 재료를 모두 같이 넣고 볶아볶아

4. 이때 다진 마늘이 있다면
반 스푼 정도 넣어주면
고기 잡내 잡는 데 도움이 됩니다.

5. 고기가 다 익었을 때
가위로 한 번 잘게 잘라주면
볶음밥 먹기 훨씬 편해집니다.

6. 이제 식은 밥을 넣어줍니다.
밥은 많이 넣어도 괜찮습니다.
있는 만큼 넣어서 같이 볶아주세요.

밥통에 식은밥을 그대로 다 퍼서 넣었죠 후훗

기름을 살짝 더 둘러서
전체적으로 잘 섞이게 볶아주면 됩니다.

이때 한 번 간을 봤을 때
밥을 많이 넣어서 싱겁게 느껴진다면
소금을 적당히 추가해서 간을 맞춰줍니다.

소불고기볶음밥 완성!

약불로 천천히 볶아주세요

 

완성되면 김치나 김을 곁들여 먹습니다


[ 자취생 보관 팁 ]

이건 꼭 말씀드리고 싶은데,
요즘처럼 날씨가 따뜻해지면
음식을 그냥 두면 금방 상합니다.

남은 음식은
냉장 보관하거나(하루이틀안에 드세요)
바로 못 먹을 것 같으면 소분해서 냉동해두는 게 좋습니다.

해동할 때는
자연 해동하거나 전자레인지로 돌린 다음
프라이팬에 한 번 더 볶아주면 됩니다.

예전에 말씀드린 것처럼
자취생에게는 결국 냉동이 답입니다.

돈 아끼겠다고 라면만 먹지말고

고기도 이렇게 가끔 챙겨 드시기 바랍니다.

체력이 있어야 

여러분의 꿈도 이룰 수 있으니까요 

 

 

 

이 글이 여러분의 자취 생활에 작은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
동글라이프는 여러분의 자취 생활을 응원합니다.

 

자취는 작은 생활 기술이 쌓일 수록 점점 편해집니다. 동글라이프는 그 작은 생활 팁들을 함께 나누고 있습니다.